Natto adalah makanan traditional Jepang yang dibuat dari biji kedelai yang difermentasi dan merupakan sumber protein dan probiotik. Masyaraat Jepang pada umumnya menyantap natto sebagai menu sarapan mereka.

Natto memiliki tekstur rasa yang kuat dan lengket, karena teksturnya yang kuat natto kurang populer di kalangan wisatawan Jepang. Natto biasanya dimakan menggunakan mustard dan sejenis kecap bahkan terkadang telur mentah pun sering diacmpurkan ke dalam natto. Salam bentuk lain natto kadang digunakan juga sebagai topping sushi (maki sushi) hingga menjadi topping spaghetti.

Skip to toolbar