Ramen adalah mie kuah Jepang yang sebenearnya berasal dari China namun telah menjadi makanan yang sangat popular di Jepang. Ciri khas ramen adalah bentuk mienya yang kecil dan berwarna kuning.

Kelezatan ramen terletak dari kuahnya yang dibuat dari berbagai jenis kaldu. Kuah ramen menggunakan miso atau shoyu yang dicampurkan dengan kaldu ayam ataupun babi. Selain itu adapula yang mengguankan tonkatsu  yang berasal dari kaldu tulang babi. Mie yang sudah diberi kuah tersebut disajikan dengan berbagai macam topping seperti telor rebus, daun bawang, nori, serta berbagai macam daging dan sayuran.

Hampir semua ramen di Jepang mengandung babi, sehingga untuk yang beragama Islam harus hati-hati. Namun, seiring dengan meningkatnya wisatawan muslim ke negara Jepang, saat ini terdapat beberapa restauran ramen halal di beberapa kota besar di Jepang, seperti:

Naritaya halal ramen shop. —> dikasih link

Halal ramen ouka

Klik link berikut untuk list reataurant halal yang lebih banyak:

www.halalgourmet.jp

Skip to toolbar